简单的海鲜面条

亚当·利亚(Adam Liaw)
简单的海鲜面条。
简单的海鲜面条。照片:William Meppem

您可以通过Marinara混合物的质量认出一个好的鱼贩。

原料

3汤匙植物油

1厘米生姜,切碎

3个大蒜丁香,大致切碎

1个小胡萝卜,切成半月

1束Choy总和

8个薄洋葱,切成5厘米长的长度

2汤匙黑酱油

¼杯牡蛎酱

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1杯鸡肉库存

400克Marinara海鲜混合物

500克厚的新鲜霍金面条

2个鸟眼辣椒,切成薄片并与2汤匙酱油混合

方法

1.加热炒锅或大锅,直到非常热,并在边缘周围加油,使其伸入底部。首先加入生姜,然后加大蒜。在油中扔掉,直到大蒜开始变成褐色,然后加入胡萝卜,choy和洋葱。炒蔬菜,直到它们开始变软,然后加入深色酱油,牡蛎酱,糖,盐和汤。煮一杯,品尝酱汁。它应该很坚固,美味和咸味。

2.在面条袋中戳几个孔,然后将整个袋子微波炉放置约2分钟。轻轻地按摩它们。将marinara混合物加入沸腾的酱汁中,煮仅1-2分钟,直到海鲜大约煮熟。将面条添加到炒锅中,然后搅拌混合。继续煮约2-3分钟,直到面条变软,但仍然是Al Dente,并煮了海鲜。与辣椒和酱油一起食用。

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