方法

1.要制作黑豆和辣椒酱，请从辣椒中取出种子和膜，切成细切片并放在一旁。在热锅中加热油，加入洋葱，生姜，大蒜和黑豆，并用高火搅拌1分钟，不断搅拌以确保黑豆不会燃烧。加入葡萄酒或雪利酒并炒20秒，然后加入酱油，糖，醋和芝麻油，然后炒30秒。将辣椒和保留的辣椒搅拌30秒。最后倒入水，再煮30秒。

2.轻轻从数据包上取出豆腐，然后倒入盘子上。小心地将豆腐切成半块，然后将豆腐切成一半，然后将宽道切成三分之二，从而排除多余的液体。

3.在热锅中加热油，直到表面似乎略微闪烁。在面粉中轻轻涂上豆腐块，然后小心地将刮铲涂成热油 - 只有在油热或会变得非常潮湿和粘稠的情况下，只有在豆腐中粉刷豆腐。炸豆腐约4分钟或直到浅褐色和酥脆。用开槽的勺子取出，在厨房纸上充分排水。

4.将豆腐放在浅碗中，用黑豆和辣椒酱汤匙。与香菜一起装饰，立即服役。

如果您喜欢这个食谱，请尝试我清爽的丝绸豆腐辣椒，生姜和蔬菜。