我只是一起喜欢这些元素 - 奶油鸡和果冻般的豆腐和火热的醋酱加上它。只需加入松脆的黄瓜和Coriander的充满活力的击中，您就会有完美的沙拉。如果您没有时间，请在沙拉中购买一半的烤肉，然后将其切碎，然后将其切成沙拉。质地将改变，但仍然会味道鲜美。与米饭一起食用，作为共享餐点的一部分。
原料
1个鸡胸肉
150毫升Shaoxing Wine
40克海盐
3厘米旋钮生姜，瘀伤
3个大蒜丁香，被砸碎
4个葱，瘀伤
为了调味
3汤匙Chinkiang黑色醋
2汤匙淡酱油
1汤匙牛油蛋糕糖
40毫升辣椒油
1汤匙磨碎的生姜
2茶匙大蒜，磨碎
1葱，切成薄片
给沙拉用的
1个黄瓜
300克丝绸豆腐，排干并切成8个正方形
½束香菜，叶子
方法
1.要烹饪鸡肉，将Shaoxing，海盐，生姜，大蒜和春洋葱放入中等，重型的锅中，搭配2升水，煮沸。将鸡肉加入沸腾的汤料中，然后煮至慢火煮12分钟。取下锅，将鸡肉浸入汤汤中18分钟，然后从汤料中取出，然后冷却至室温。
2.要制作调味料，将所有成分混合在一个小碗中。
3.将黄瓜切成4厘米的长度，然后切成朱利安斯。
4.切碎鸡胸肉的肉。放入碗中，小心加入豆腐，自由地倒在调味料上。用手轻轻折叠，然后转移到菜肴中，然后用黄瓜和香菜上衣。与米饭一起食用。