这是一个完全的“杂种”，有太多的菜肴，但却是一个快乐的美味意外，它将辛辣可口的四川街头小吃担担面和奶油味的叻沙结合在一起。干面在汤里似乎比鲜面好用，因为鲜面蘸酱太多，会变软。
成分
辣味米粉汤
4瓣蒜瓣，压碎
1汤匙姜粉
2-3汤匙叻沙酱
3½汤匙花生酱
1 / 2茶匙四川胡椒粉
2杯半低盐鸡汤
1 × 400毫升可以椰奶
牛肉
150克牛肉切碎
1茶匙酱油
香油1茶匙
1茶匙糖
半茶匙白胡椒粉
2汤匙米酒
服务
250克亚洲干面条(拉面也可以)
几枝香菜，几片紫苏叶
1 / 4杯辣椒油，或根据口味(辣度因品牌而异)
方法
加入大蒜，生姜，叻沙酱和花生酱到一个中等不粘锅。用中火煮至香气四溢，叻沙酱开始分离。加入高汤和椰奶，炖20分钟。
牛肉末与酱油、芝麻油拌匀。放一个平底锅，中火炒牛肉，直到牛肉散发出香味并彻底变成棕色。加入除米酒外的其他材料，煮1 - 2分钟。最后，加入米酒去釉;这肉应该会变亮。备用。
同时，烧开一壶水，根据包装袋上的说明煮面条。
上菜时，用勺子将叻沙汤舀入碗中。加入面条，上面放上大量牛肉。用香草装饰，淋上辣椒油(如果需要的话)，即可食用。