用烤南瓜和斑戟属顶部的咖喱红扁豆dhal

就像一个碗里的拥抱:Peshwari用咖喱烤南瓜和绿色达到了Dhal。
就像一个碗里的拥抱:Peshwari用咖喱烤南瓜和绿色达到了Dhal。照片:Katrina Meynink
饮食
素食

Peshwari Naan(扁面包填充的螺母和干果)的所有元素都结合了Dhal的舒适,辣椒击球和咖喱酱甜美的味道。

原料

斑伐顶部

2汤匙干燥的椰子

200g杏仁,烤

½杯苏丹斯,大致切碎

¼杯香菜,切碎

¼杯薄荷叶,切碎

1绿色辣椒,切片(取出种子以减少热量)

烤南瓜和绿色

½胡桃南瓜,切成3cm厚的切片

1½汤匙酥油(或椰子油)

1 TBSP Madras型咖喱粉(或中等强度咖喱粉)

1束泡菜,洗了

达尔

1½杯分裂红色扁豆,冲洗

50克精细磨碎的姜

1茶匙姜黄

1½TSPSRILankan咖喱粉

1桂香羽线

8个新鲜的咖喱叶

500ml椰奶牛奶

1洋葱,切成薄片

1石灰的果汁,加上额外的石灰楔子

350ml蔬菜股票

洋葱

1茶匙米糠(或味道)油

1茶匙棕色芥菜籽

1个红洋葱,切成薄片

5个咖喱叶

方法

1.将顶部成分结合在一个小碗中,放在一边,直到准备服务。

2.将烤箱预热至180℃。

3.用酥油和咖喱粉扔南瓜,将碎片放在衬里衬里烘烤纸上。烤约30到40分钟或直到金色,焦糖,煮熟。如果香料涂层看起来像它燃烧,将温度降低到160℃。)将硬花葫芦加入到托盘上的最后八到10分钟的烹饪。

同时,制作Dhal。将DHAL成分与中等热量和中等热量结合在一起。升高,植被覆盖,直到扁豆分解(约20到25分钟)。

5.对于洋葱混合物加入小麸皮到小平底锅。加入芥菜籽,红洋葱和咖喱叶和煮,持续搅拌以防止捕获,直至洋葱软化,混合物浓缩。

6.服务,将Dhal,南瓜和西兰花菊粉添加到服务盘。顶部配有洋葱混合物和斑叶顶部。用蒸米饭(可选)。

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