在这个食谱中，将羊羔放在悬挂在南瓜和煮的土豆悬挂的机架上。当它烹饪时，羔羊“哭泣”它的果汁，调味蔬菜下面。
原料
•4条大蒜丁香
•4枝迷迭香
•1柠檬的磨碎
•1茶匙盐，加上额外的季节
•1.3kg羊腿，骨头
•6个中等土豆，去皮和切成5厘米的块
•½胡桃南瓜，种子舀
•½杯橄榄油
•1汤匙黄油
•1杯冷冻婴儿豌豆
香菜，薄荷和柠檬酱
•1茶匙糖
•2个TBSP精细切碎的香菜
•2个TBSP精细切碎的薄荷
•1柠檬汁
•1汤匙白葡萄酒醋
•¼TSP盐
方法
大致砍大蒜和迷迭香，与柠檬皮和1茶匙盐结合在一起，并擦在羊羔上。在室温下支架1小时（冰箱中更长）。
将烤箱加热至200°C（扇形180°C扇形）。将土豆放入大型平底锅中，用冷水盖住。煮沸，向下加热并煨约10分钟，直到锋利的刀可以插入土豆并轻松抽出。蒸汽逸出，允许马铃薯坐在火锅中坐在火锅中。将盖子放在锅上并摇匀地粗糙地竖起马铃薯的边缘。
用橄榄油擦南瓜并将土豆扔在剩下的油中。季节与盐均匀，放在一个大的烤盘中。将钢丝架放在烤盘顶部并将羊羔放在上面。烤了1小时，让羊羔滴落在下面的蔬菜上。从烤箱中取出羊肉，搅拌马铃薯，将黄油放在南瓜顶部，然后将托盘送回烤箱，然后在羊羔休息时进一步煮蔬菜。不要跳过休息羔羊，否则肉会干燥且坚韧。
对于香菜，薄荷和柠檬酱，将糖与1汤匙热水结合，搅拌，然后加入剩余的成分，搅拌以溶解糖和盐。
根据他们的数据包方向烹饪豌豆。切片休息的羊肉。从烤箱中取出蔬菜，将南瓜切成碎片，季节和马铃薯再次用盐，并用豌豆和酱儿服务。
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