我提前制作鱼类库存，压力并冻结它。当我想煮我的房屋风格时，这会节省时间Hokkien面条汤用鱿鱼，虾和鱼。询问你的鱼贩用于鲜鱼尸体，这将是自由或便宜的。
原料
600g鲜鱼胴体，头和尾巴
3升冷水
6葱，修剪并切成5cm长度
1个小白洋葱，细致
1/2杯精细切片的香菜根和茎
10片姜
5个大蒜丁香，粉碎
方法
1。在寒冷的自来水下清洗鱼胴体，头部和尾部。
2。将所有成分放在大型库存中并煮沸。将热量减少到温和的煨，用勺子撇去表面并丢弃表面的任何杂质。
3。转动热量直到股票的表面勉强移动，煮30分钟，根据需要撇去撇去。
4.从炉子上删除库存并丢弃鱼尸体，头和尾巴。应变股票穿过花纹，储存，覆盖，在冰箱中长达两天或在冰箱中一个月。