从北非采取烹饪灵感，并用味道包装着味道。用蒸粗麦粉或米饭，旁边的麦芽。
原料
800克自由放养的鸡肉片，皮肤上
45g无盐黄，软化
1捏藏红花，浸泡在1汤匙热水中15分钟
½茶匙地姜
1茶匙姜黄
海盐
现磨黑胡椒
900g酸洗洋葱
1个大洋葱，减半和切片
1½汤匙特级初榨橄榄油
1汤匙蜂蜜
2 x 5cm肉桂棒
1茶匙孜然种子，地面使用砂浆和杵
婴儿薄荷叶，服务
提出建议
米饭或蒸米饭
方法
1。在服用前大约四个小时，从鸡肉中修剪过量的脂肪。在皮肤下滑动手指以从肉体中松开它而不会移除它。将半月混合用藏红花水，姜，姜黄，盐和黑胡椒味。在皮肤下擦一半的混合物。储存在冰箱中两个小时，然后在烹饪前一小时取出。
2。将酸洗洋葱煮沸约30秒，在冰水中刷新，然后剥离并修剪底座。
3.在低温下设置28-30厘米的标签，用橄榄油煮切片洋葱，偶尔覆盖和搅拌约20分钟或直至柔软和金色。将一半的剩余黄油混合物与4汤匙水和蜂蜜一起添加到标记物上。然后，加入肉桂棒和地下茴香，为肉汤提供额外的味道。将鸡肉放在酸洗洋葱的顶部。覆盖标签并烹饪，在低热中烹饪而不会干扰1小时。
4.从标记物中取出鸡肉，增加热量介质并加入最后的黄油。煮熟，搅拌，直到腌制洋葱釉和嫩，约3-5分钟。把鸡肉放回Tagine，季节以味道和顶部用薄荷和更新鲜的胡椒。配备蒸粗奶粉或米饭。
服务建议