鸡肉souvlaki碗和haloumi

建造自己拥有的Souvlaki碗。
建造自己拥有的Souvlaki碗。照片:Katrina Meynink
困难
简单的
饮食
不含麸质

我太不耐烦了,如果我说实话,太混乱了,无法进行饮食计划。那些前一周的餐饮计划的人都打动了我的脑海。因此,我需要一个在15分钟内工作的腌泡汁,或者可以安全地潜伏在冰箱后部几天之前,然后再拿到它。这只希腊鸡就是所有的东西。

原料

500克大腿

150克haloumi,切成薄片1-2厘米

腌料

5汤匙橄榄油

½汤匙甜烟熏辣椒粉

2汤匙切碎的牛至

1茶匙切碎的Marjoram(可选)

1葱,切碎

2个丁香大蒜,压碎

皮和1柠檬汁

大量的红辣椒片(如果有的话,阿勒颇辣椒片)

盐和胡椒

甘薯薯条

2个小地瓜,去皮,切成长薯条

2茶匙干牛至(最好是希腊人)

1½汤匙橄榄油

沙拉

400克甜樱桃番茄,一半

½杯钉kalamata橄榄

1个黎巴嫩黄瓜,切成薄片或剥落成丝带

1茶匙干牛至

温暖的皮塔饼,naan或扁平面包食用

方法

1.将鸡肉和腌料成分加入碗中,混合在一起并放在一边,同时准备剩余的食材,或盖上盖子并放入冰箱中,直到准备烹饪为止。它最多可以静置四天。

2.预热烤箱至180c。

3.快速将沙拉食材扔进一个小碗中,放在冰箱中,直到准备食用。

4.将红薯块放在衬有烘焙纸的大烤盘上。撒在牛至和橄榄油上,并用手折腾。放在烤箱中,烤20-30分钟,在烹饪时间的一半转动。它们应该煮熟并开始在边缘上色。

5.将frypan放在中火上。一次加入腌制的鸡大腿,一次小心,不要过分拥挤。在每一侧煮约5分钟或直到煮熟。取出并放入一个准备食用的大碗或单个碗中。将haloumi切片添加到frypan中,并将热量降低到低点。在每一侧煮1分钟,或直到酥脆和金色。

6.将haloumi与红薯薯条和一些沙拉一起加入碗中。用盐和胡椒粉大量调味,然后食用。

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