切达干酪,甘薯和姜黄松饼

姜黄粉使这些美味的松饼呈现出金色的光泽。
姜黄粉使这些美味的松饼呈现出金色的光泽。图片:William Meppem
困难
容易
饮食
素食者

如果你手头有新鲜的姜黄粉,在这些松饼里就会非常棒,让它们呈现出金色的光泽和复杂的味道。这些面包在烘烤后特别温暖和新鲜,但它们在微波炉或烤箱中重新加热都很好。

成分

300克普通面粉

40 g麦片

3级TSP发酵粉

半茶匙小苏打

300克切达干酪,粗碎

60克无盐黄油

90克碎红薯

½个长辣椒,去籽并切碎

5厘米长的新鲜姜黄,去皮,磨碎(或用1茶匙姜黄粉代替)

300克原味低脂酸奶

3个鸡蛋(每个60克)

20克蓖麻糖

最后加入厚圈的辣椒片,大约36个

方法

1.将烤箱加热到190摄氏度(风扇驱动170摄氏度),在松饼托盘的杯子上放上纸盒。

2.在一个大碗里混合面粉,玉米粉,泡打粉和小苏打。将切达干酪均匀混合。

3.将黄油与红薯、辣椒和姜黄一起放入平底锅中,大火煮至黄油滋滋作响。关火,待凉后加入酸奶、鸡蛋和糖。

4.将酸奶混合物混合在干配料中,直到混合均匀变稠。用勺子均匀地倒入纸盒中。

5.在每个松饼上放上2 - 3片辣椒,放入烤箱烤25分钟,直到松饼发黄。将松饼从罐头中取出,放在铁架上冷却。

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