花椰菜Parmigiana意大利面烘烤

Parmigiana面团烘烤用花椰菜球。
Parmigiana面团烘烤用花椰菜球。照片:Katrina Meynink
饮食
素食

这道菜,在其所有俗气,疯狂的卡巴的善良是我的碳水化合物的痴迷。Jarreed Piquillo Peppers(烤红辣椒)给许多酱油或菜肴的酱油升起,是一个有价值的储藏室。

原料

Cauli球

1大头的花椰菜(约700g次修剪),闪耀着粗糙的碎屑

1杯煮熟的巴斯马蒂米饭

1鸡蛋加2蛋黄

½汤匙干牛至

1 x 400g锡粉碎的西红柿

1红洋葱

¼杯罗勒叶,粗糙撕裂

2丁香大蒜

1烤红细胞辣椒

1个红辣椒,等待

组装

3杯大型空心面食(如Conchiglie壳或Paccheri)

180g水牛毛救,切成圆形

盐和胡椒

罗勒叶分散

方法

1.将烤箱预热至180℃。将面食煮沸一分钟少于包指令,暗示,排水并留出。

2.将闪亮的花椰菜,米饭,鸡蛋和牛到碗中结合在一起。用手将混合物滚到球,如果它们似乎崩溃,返回碗并保持按摩 - 食材将继续走到一起。

3.将一到两汤匙橄榄油添加到玻璃咖喱上,并以中等热量放置。加入花椰菜球,轻轻地煮熟到棕色(温柔,它们比传统的肉类对应更脆弱)。小心地拆下并放置在大约五杯容量的高侧烘焙盘中。在Cauli Balls周围安排煮熟的意大利面炮弹。

4.在相同的食品加工或搅拌机中用于闪烁花椰菜,加入酱油成分和闪电料至酱油一致性。轻轻地将酱汁倒在意大利面和肉丸上。顶部有切片的马苏里拉,季节与盐和胡椒,少量罗勒叶在上面,烘烤直到金色和奶酪融化(约15至18分钟)。

5.从烤箱中取出,散布在一些新的罗勒叶上并提供热。

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