用黄油炖煮的豌豆、韭菜和培根是美味可口的冬季派的完美配菜。
成分
2汤匙橄榄油或植物油
3片条纹培根，切丁
2个韭菜，切好切块
两个葱，切好，切成薄片
2瓣大蒜，切成薄片
100毫升白酒
150ml鸡肉或蔬菜高汤(如果需要，请检查无麸质)
200克冷冻豌豆
1汤匙薄荷叶
1汤匙黄油
海盐和胡椒
方法
1.烧热油，用中火煎培根至酥脆。舀出来备用。
2.将韭菜、葱和大蒜加入锅里的油中，用小火煮五分钟，或直到变软，翻炒均匀。加入酒，煮开。
3.加入高汤和豌豆，炖三分钟。
4.将熏肉放回锅中，加入薄荷、黄油、海盐和胡椒，加热至熟即可食用。
服务与吉尔的鱼、虾和土豆馅饼。