炖豌豆和培根

Jill Dupleix
冬季温暖:侧面炖的豌豆和培根。
冬季温暖:侧面炖的豌豆和培根。照片:William Meppem
困难
简单的

豌豆,韭菜和培根的黄油炖炖是一个美味的冬季馅饼的完美一面。

原料

2汤匙橄榄或植物油

3次培根,切成丁

2韭菜,修剪和切成薄片

2个葱,修剪和切成薄片

2个大蒜丁香,切成薄片

100毫升白葡萄酒

150毫升鸡肉或蔬菜汤(如果需要,请检查无麸质)

200克冷冻豌豆

1汤匙薄荷叶

1汤匙黄油

海盐和胡椒

方法

1.加热油,用中火烹饪培根,直到酥脆。sc起并放在一边。

2.将韭菜,葱和大蒜加入锅中的油中,用低火煮五分钟或直到变软,然后拌匀。加入葡萄酒,煮沸。

3.加入股票和豌豆,煮三分钟。

4.用薄荷,黄油,海盐和胡椒粉将培根放回锅中,加热并食用。

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