这个sanger的关键是CSLP - Critical Sandwich layingprotocol。我喜欢用新西兰hoki，也被称为蓝色掷弹兵。可持续的选择是好的，所以你可以多年享用鱼三明治。
成分
做鞑靼酱
60克莳萝泡菜
40 g酸豆,冲洗
½茶匙第戎芥末
半柠檬的热情
每一小把欧芹和莳萝
½茶匙胡椒
500毫升蛋黄酱，可以是自制的，也可以是商店买的
做薯片
两个大土豆
油煎
的三明治
6片120g的你最喜欢的白鱼
盐和白胡椒粉调味
面粉的除尘
2个鸡蛋
2杯面包屑
油煎
6片汉堡芝士(如Hi-Melt burger slices)
6个超级新鲜的软面包或面包
2汤匙黄油
1个小白洋葱，切成小块，放入冰水中5分钟
一杯卷心莴苣，切碎
1个柠檬，切成小块
方法
鞑靼酱
将泡菜、酸豆、芥末、柠檬皮、香草和胡椒放入食品加工机中。将原料搅拌并刮下来，这样你就得到了切碎的混合物，而不是糊状的。倒入一个大碗，拌好蛋黄酱。(注意:这将比你做三明治需要的多。把它放在冰箱里。)
马铃薯薯片
用曼陀林把土豆切成薄片，洗净。用纸巾吸干水分，轻轻拍干。
将食用油加热到160摄氏度，加入土豆。炸至酥脆，呈浅金黄色。用纸巾吸干水分，晾干。
三明治
用盐和白胡椒粉调味，再撒上面粉。
搅拌鸡蛋，用水把混合物弄松。
把鱼穿过鸡蛋，涂上面包屑。让碎鱼在冰箱里放30分钟。
根据厚度，将油状物加热至180℃和180℃，炒3至4分钟。从油中取出时，要注意鱼会继续烹饪。季节味道和顶部用奶酪切片。允许休息一分钟。
把面包切成两半，在切好的表面涂上黄油。在平顶烧烤或煎锅上，一次切两个烤面包。(你想让面包头保持柔软，所以不要想把它们放进烤箱。)把每个小圆面包的底部放在一个盘子里。
下一点很重要。它被称为CSLP - Critical Sandwich layer Protocol。它与味道、质地和飘逸的喜悦有关，所以听着:在面包底部涂上一层鞑靼酱。同时在面包上面撒上鞑靼，放在一边。
把洋葱均匀地分开，在小圆面包的底部分层。将涂有奶酪屑的鱼片放在洋葱上。现在在鱼上面放一堆切好的生菜。
把面包顶部放在生菜上，用一块柠檬串住三明治。搭配炸薯片食用。