这个是周末的，当慢烹饪是当天的顺序，你有时间和倾向于填补你的房子，在需要奇妙的味道，在需要之前。当你使用各种蘑菇时，这道菜真的唱着这碟子;他们加入并抓住自己的牛肉的丰富性。
原料
1汤匙米布
1.2kg牛肉短肋（约3-4肋骨）
1个棕色洋葱，切片
3丁香大蒜，粉碎
200g瑞士棕色蘑菇，大致切碎
150g混合蘑菇（如雌克，牡蛎，黑色真菌），大致切碎
1汤匙甜熏辣椒粉
2汤匙番茄酱
500毫升质量鸡肉或牛肉股票
250g奶油弗拉里切
服务
4个大型蘑菇，切片和炒的黄油旋钮
新鲜面团（我们使用烤宽面板切成5厘米宽的丝带）
平叶欧芹叶，切碎
方法
1.预热烤箱到160℃。
2.将防火烧结盘放在中热。加热油，然后全部加入肋骨和棕色（2至3分钟）。从锅中取出并加入洋葱，大蒜，蘑菇和辣椒粉。厨师直到洋葱变成半透明，蘑菇煮熟。
3.将肋骨返回到锅中，盖上番茄酱和股票。在烤箱中覆盖和炖肉，直到肉从骨骼落下（大约四到四个半小时）。一旦煮熟，轻轻地从液体中取出肋骨并放在一边。
4.检查焖液是否降低了 - 您希望它减少大约一半。如果没有，请将中等热量放入降低。慷慨地搅拌reme fraiche和季节。轻轻撕碎肉并回到酱汁温暖。
5.根据包说明烹饪意大利面。将意大利面板板块舀出一些蘑菇酱。顶部用肉，酱汁和额外的熟蘑菇。用切碎的欧芹分散并服务。