鸠摩罗是一种新西兰的象征，简单地把它和洋葱一起扔在烤架上就很好了。
成分
30g黄油，软化
1茶匙迷迭香叶，切得很细
2瓣大蒜，切碎
盐和黑胡椒调味
2个橙皮红薯，去皮切成半厘米长的薄片
2个大的棕色洋葱，去皮，切成1厘米长的圈
2汤匙植物油
8块羊腰排
柠檬角，上桌
方法
1.对于迷迭香黄油，将黄油和迷迭香混合。把大蒜放在砧板上，撒上一撮盐。然后，用刀尖的平面，把大蒜和盐挤成糊状。将膏体与黄油和迷迭香混合，用胡椒粉调味。
2.在开始烹饪之前，用中火加热至少10分钟。在烤架的一侧，放入土豆和洋葱，尽可能铺成一层。淋一点植物油，加盐调味。大约煮10-15分钟，偶尔翻个面，如果需要的话再加点油，直到洋葱和红薯变成褐色并煮熟。把洋葱和土豆混合在一起，注意不要把土豆弄碎，然后转移到盘中。
3.在红薯和洋葱煮了大约5分钟后，用盐和胡椒调味羊排，并淋上少许植物油。在烧烤架上烤到你喜欢的棕色。把羊排放在红薯和洋葱上面，让它休息，然后涂上大量黄油，让融化的黄油和羊肉汁滴到土豆混合物中。配柠檬角食用。
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