亚当吕的七个孩子中的一个记得他母亲煮熟的美味日菜肴。这个简单的烤蛋羹有一层美味的液体焦糖，我们可以挖掘去发现。无需将它转到板上 - 它不会更好地味道，如果你没有，它更容易放入冰箱里。
原料
•1½杯粉糖
•5个鸡蛋
•150ml酸奶油
•300ml牛奶
•300ml浇注霜
•1茶匙香草提取物
方法
将烤箱加热至150°C。将1杯糖和1汤匙水放入小的平底锅中，并带到炖肉。继续煮，直到糖变成黑暗的焦糖。你可以旋转平底锅让焦糖颜色均匀，但不要搅拌。搅拌会导致糖结晶。将焦糖倒入1.2L烤盘的底部，倾斜盘子，使焦糖完全覆盖底座。击败鸡蛋和剩下的糖，然后以酸奶油，牛奶和奶油和香草搅拌。将蛋羹倒在套焦糖上。
将烤盘放入更大的菜肴内并放入烤箱内。将沸水倒入较大的菜肴，直至其半途而废，冻冻。烤蛋羹50分钟，直到烘烤锡的一侧被敲击，蛋羹勉强在中间摆动。从烤箱中取出，允许冷却至室温，然后冷冻直至冷冻。为冷冻奶油的大铲斗提供服务，确保将液体焦糖从盘底部舀起来。
亚当的提示如果您有蒸汽烤箱，您可以避免使用贝恩玛丽来烘烤蛋羹。只需在全蒸汽下蒸汽约45分钟。如果您愿意，您甚至可以在棕色顶部打开烤架。
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