这不是Gran用来制作的恶心甜美的杏鸡。杏子在每种质地上都在那里,但是这个版本是加香料的,带有保存下来的柠檬味,并配以各种各样的tabbouleh,当末尾搅动时,它们会做各种奇妙的东西。
原料
2汤匙植物油
1个洋葱,切成薄片
2个丁香大蒜,切成薄片
1块汤匙小茴香种子,烤和压碎
1块汤匙香菜种子,烤和压碎
1茶匙地面丁香
½汤匙豆蔻
2个肉桂羽毛笔
藏红花(大约10个线)
1个海叶
1公斤无皮鸡大腿,一半
1杯杏花蜜
1杯鸡肉库存
1个保留的柠檬,切成薄片
1杯干杏子
½杯丁香杏子,紧张
服务
¼杯切碎的香菜叶
¼杯切碎的薄荷叶
1个红洋葱,切成薄片
½杯开心果内核,大致切碎
流米或cous,以服务
方法
1.将烤箱预热至180c。
2.用中火将油放入大型塔金或六杯容量的防烤箱中。加热后,加入洋葱和大蒜,然后煮至洋葱透明。
3.加入香料,藏红花和贝叶,煮30秒或直到香。加入鸡肉块,煮2分钟,或直至浅褐色。加入剩余的成分,盖上盖子并放在烤箱中一小时。
4.取下盖子,轻轻搅拌成分,在烤箱或炉灶上再煮10到20分钟,直到液体减少约一半。定期搅拌,因为杏子中的糖会燃烧。
5.配上新鲜的草药,洋葱和开心果,以及蒸大米或cous。