“杏仁豆腐”的原始版本不与杏仁制成，而是杏仁，杏仁味，有一个强烈的杏仁味。用杏仁提取物和牛奶味道的现代版本非常相似，但有奶油纹理。
原料
•18g粉末明胶
•1升全奶油牛奶
•1杯脚克糖
•2茶匙杏仁精华
•2个黑茶袋
•¼杯干枸杞浆果
方法
将明胶撒在250毫升牛奶中，然后绽放5分钟。加热剩余的牛奶，一半的施法者糖和杏仁精华直至糖溶解，然后通过明胶 - 乳混合物在热量上搅拌直至完全溶解。压入6碗或眼镜，放入冰箱中至少4小时，直到设定坚固。
将¼杯水带到炖肉中并加入茶包。允许陡峭约10分钟，然后拆下袋子，尽可能多地挤出液体。加入剩余的糖和枸杞浆果并带回煨，搅拌以溶解糖。从热量中取出并允许冷却至室温，然后冷却直至准备好。在顶部的杏仁豆腐用一点枸杞糖浆服务。
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