亚当·利劳的绿橄榄牛至沙拉

亚当Liaw
绿橄榄和牛至沙拉。
绿橄榄和牛至沙拉。图片:William Meppem
困难
容易

你现在可能知道我非常喜欢蔬菜沙拉。它们是一道很好的清洁口感的配菜,同时又美味又营养。这道绿橄榄和牛至搭配意大利面非常美味。

成分

一把平叶欧芹叶

½茶匙干牛至

1瓣大蒜,去皮

2汤匙白葡萄酒醋

4汤匙特级初榨橄榄油

半柠檬汁

1茶匙第戎芥末

半茶匙糖

一杯绿橄榄

120g混合菠菜和火箭叶,洗净并纺干

方法

1.将欧芹、牛至、大蒜、白葡萄酒醋、橄榄油、柠檬汁、芥末、糖、盐和胡椒粉放入小型搅拌机中混合,搅拌成粗酱汁。将调味汁与橄榄和沙拉用蔬菜搅拌在一起,然后在上面再撒上一点黑胡椒。

也试着Adam Liaw的西葫芦意面