良好的食物团队在2188bet金博宝020年被爱和厌恶(并期待在2021年)

制作良好的酸味 -  Myffy 2020年的成就之一。
制作良好的酸味 - Myffy 2020年的成就之一。照片:提供

好食物队188bet金博宝花了一会儿反思2020年的高点和低点 - 以及2021年的好事。

我们爱的是什么

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  • 成为一个更好的海鲜厨师,尤其是所有的海鲜厨师高品质澳大利亚鱼很少见到零售市场。Callan Boys.
  • 最后在屋顶(抱歉邻居)和革命的蔬菜上征领一片太阳。没有什么已经死亡,包括我。Gemima Cody.
  • 通过变焦,包括与Katrina Pizzini的马铃薯Gnocchi互动的烹饪和鸡尾酒课程一个塔瓦拉烹饪学校。Roslyn Grundy
  • 社区精神,丛林漫游和瀑布,学习制作羊角面包的黑暗艺术,并将那些潜在的园艺技能通过种植刺激的蔬菜补丁与孩子们一起工作。梅根约翰斯顿
    Eloise Basuki的MasterChef Recaps保留了Andrea笑着锁定。

    Eloise Basuki的MasterChef Recaps保留了Andrea笑着锁定。照片:网络十

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  • 学习如何做出正确的优质酵母经过几个月的可怕,令人作呕的面包。Myffy Rigby.
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    厨师Khanh Nguyen与他令人难以置信的装饰糕点涂层羊肉。照片:Eddie Jim

  • 来自Sunda Chef Khanh Nguyen的适当糕点重新训练缩写包装的创作(一块羊肉;整个鸡!),到法国经典pâtéen croute成为一个东西和伦敦的饼室厨师Calum Calum Calum Calum Franklin对Ye Olde英语技术非常特别。我终于掌握了富兰克林食谱并将尝试烘烤一个加拉馅饼(装饰面包形猪肉馅饼,带有隐藏的Jammy软煮沸的鸡蛋)。这是终极野餐动力举动。Annabel Smith.

我们厌恶的东西

  • 绝望的情况很多餐馆老师,厨师和医院工作人员都在因为他们不能做到最好的事情,让我们在他们美丽的餐馆疯狂地开心。金博188网站ab
  • 由于与中国贸易争议,在11月在上海机场听取约20吨澳大利亚龙虾死亡。CB.
  • 在巴黎的前四分钟。那就是我所拥有的。我支持它。GC
    在锁定期间,一条孤立的行人在墨尔本CBD中穿过一条空的波纹街。

    在锁定期间,一条孤立的行人在墨尔本CBD中穿过一条空的波纹街。照片:韦恩泰勒

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  • 我在冬天穿过墨尔本市的一次,一切都被关闭了,倒塌了。我在荒芜的联邦广场上发现了一辆开放的歌酒范,被饥饿的海鸥淹没了。我的心真的伤害了,泪水自由滚动,而不是(只是)丢失的歌酒,但对于嗡嗡声的城市,我非常喜欢这么多看起来下来。值得庆幸的是,它是莫霍回来,但在魔术回报之前它会有一段时间。上午
  • 在放大时做任何其他事情。rg.
  • 亲自?家庭教育。“拿走道。MJ.
  • 除了Covid的一般可怕之外,我并没有讨厌。如果有的话,我真的学到了很多关于我自己,包括减慢和欣赏小事。先生
  • 必须每周早早回到锁上因为我的墨尔本邮政编码。


我们期待的是什么

  • 在2021年的那些美丽的餐馆里进去的地方。金博188网站ab
  • 访问南威尔士州的蓝宝石海岸后灌木丛,为一周的牡蛎,保龄球俱乐部,大篷车和冲浪。CB.
厨师本棚子在他的新场地,塞维利亚阿提卡夏令营

厨师本棚子在他的新场地,塞维利亚阿提卡夏令营照片:Eddie Jim

  • 在当地,在维多利亚州的葡萄酒厂有一些惊人的厨师鞋面 -Thi Le在Sutton Grange,这阿提卡夏令营在Yarra Valley和杰瑞迈的烧烤会晨顿半岛的海洋八。我也是塔斯马尼亚奇怪的艺术品和塔西餐厅的Mona Foma节的蜜蜂衬里。金博188网站GC
  • 观看墨尔本(和澳大利亚)的回应Covid挑战:更多户外用餐和饮酒,创造性地使用不太可能的空间,更少的预留和更多地前往地区和(希望)以外的旅行。上午

  • 来自锁定,探索区域维多利亚州的贴片的家庭成长水果和蔬菜,并在更多烹饪课程中注册 - 强制留在家里的政权已经重新推出了我对厨房的兴趣。rg.
  • 带来该疫苗。MJ.
  • 在澳大利亚旅行更多,并花费所有的钱州际公路。先生
  • 重新审视湖泊入口。我家乡的企业严重依赖暑假贸易,当时东·加伯兰地区遭到今年早些时候的毁灭性的丛林大火,加上冠状病毒大流行的双重鞭打。我很高兴进入渔村的夏天弹出在滑道的滑道上,为水手的坟墓,超地当地的海鲜和奶油gippsland泽西柔软的服务;并在浮动餐厅Socafish的上层甲板上享受Spritz和Fish和芯片,现在由家庭厨师King和Ex-The Trick Chef Nick Mahlook来起来。