这是今年在墨尔本开设的最佳新餐厅中的10家,从一家面包店金博188网站,排队以既定的名字到冒险家的大门。
Bar Liberty
墨尔本对Bar Brose的回答,是前Attica侍酒师浇灌边境葡萄酒,啤酒和烈酒,以及Rockwell&Sons Chef Casey Wall的热混合。在周日下午,当灯光倒在简约的房间上时,在jura霞多丽和鸡皮crack啪作响的瓶子上露出了书呆子。
约翰斯顿街234号,菲茨罗伊,barliberty.com
最好的新餐厅Embla烤鸡肉。照片:Kristoffer Paulsen
Embla
街道级的葡萄酒吧只是镇鼠标团队的罗素街项目之一,但是带有马戏团座椅的木材和青铜室已经吸引了大厨Dave Verheul的木烤鸡和基督教McCabe的特质酒单。
122 Russell Street,墨尔本,03 9654 5923,embla.com.au
法国轿车的牛排和洋葱圈。照片:Kristoffer Paulsen
法国轿车
这是来自纽约rom-com的波西米亚风阁楼:所有大窗户,粉刷墙壁和天竺葵式露台。Bistro菜单更喜欢新鲜度,而不是法式:开放的牡蛎,用胖洋葱圈的屠夫牛排,葡萄酒和葡萄酒既是前卫和坚定的葡萄酒。
380–384 Little Bourke Street,墨尔本,03 9600 2142,frenchsaloon.com
美国风格的潜水酒吧伤心师是一年中的酒吧。照片:保罗·杰弗斯(Paul Jeffers)
令人伤心的人
这款朴实的潜水被埃弗利(Everleigh)船员策划,就像一个上城区的继承人在市中心潜水中陷入困境。自动点唱机炸毁鲍伊(Bowie),乙烯基摊位以红色霓虹灯沐浴,饮料是镜头,啤酒或Everleigh的标志性瓶装鸡尾酒。
234a Russell Street,墨尔本,03 9041 0856,Heartbreakerbar.com.au
年度最高地面的咖啡馆烤蘑菇和玉米粥。照片:保罗·杰弗斯(Paul Jeffers)
地势较高的地方
即使有250个席位,在Top Paddock和The Kettle Black后面的团队最新的市中心咖啡馆里,每个午餐时间都有一条线。值得庆幸的是,从他们的伯克希尔培根三明治到咸豆芽作为饮酒小吃,这一切都是值得的。
650 Little Bourke Street,墨尔本,03 8899 6219,liveshgroundMelbourne.com.au
Ingi的Santa Vittoria地区餐厅的Society Jarlic Pototo'S Noodles'。照片:乔什·罗宾斯通(Josh Robenstone)
IGNI
它在吉朗的后街最多的餐厅用餐,从枪支酒店的兽医到食物。没有菜单。Just厨师亚伦·特纳(Aaron Turner)(非常受宠若惊的壤土),他们的杂种成分都被他的铁皮式烤架触及了令人难以置信的成分。
2 Ryan Place,Geelong,03 5222 2266,Restaurantigni.com
凯特·里德(Kate Reid)在她在菲茨罗伊(Fitzroy)的新的lune croissanterie场所内。照片:Pat Scala
Lune Croissanterie
事实证明,航空航天工程的背景使您成为糕点科学的轻便之手。凯特·里德(Kate Reid)的羊角面包及其杏仁散发的亲戚,总有一个队列,从黎明开始。另一个选择是预订九个座位之一,价格为50美元的早餐糕点度。
菲茨罗伊玫瑰街119号,lunecroissanterie.com
贻贝和'Nduja在Marion Wine Bar中服役。照片:杰西·马洛(Jesse Marlow)
马里恩
安德鲁·麦康奈尔(Andrew McConnell)发光的白棕色葡萄酒吧非常出色。真是令人震惊。侍酒师利亚姆·奥布赖恩(Liam O'Brien)的屡获殊荣的名单是自然的,进步的,但也经典,而厨房则提供与Cutler&Co隔壁相同的农产品驱动弯曲的菜单 - Padron辣椒,螃蟹和Avruga的Rye Crisps和Avruga玫瑰色的牛排。
53 Gertrude Street,Fitzroy,03 9419 6262,marionwine.com.au
烤大虾在奥特(Oter)服役。照片:韦恩·泰勒(Wayne Taylor)
oter
出生于法国的厨师弗洛伦特·杰拉丁(Florent Gerardin)曾经在弗林德斯(Flinders)巷地下室(Flinders Lane)地下室里,带回了性感的对称蛋t和小牛肉头饰,但在日本的宾州烤架上也烤了虾。Mod-french在最优秀的情况下,由Champagne Taittinger Sommelier of Younce of Chard Antive(和可怕的昂贵)葡萄酒史基。
地下室,137弗林德斯巷,墨尔本,oter.com.au
便宜的食物:汤姆百胜汤38。照片:韦恩·泰勒(Wayne Taylor)
Soi 38
真正的泰国船面条的全面放克在CBD的停车场中找到了炖鸭子,猪肉,牛肉或汤姆百胜碗(如上图所示),然后用您选择的鸡蛋或米粉。
38 McIlwraith Place,墨尔本,soi38.com
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