以下是一些比较有趣的餐厅和酒吧，在过去的一年左右，墨尔本城外开业金博188网站118金宝搏app ．还有什么更好的理由来挤出你一直想做的夏季公路旅行呢?
在索伦托的奥黛丽餐厅享用美味的海鲜。图片:Chloe Dann
奥黛丽餐厅(索伦托，莫宁顿半岛)
用漂亮的薄荷色天鹅绒装饰，有一份杀手级的酒单和一份特殊场合的菜单，几乎能让所有人都满意奥黛丽的这个有147年历史的海湾重新开发，是否成了明星大陆索伦托现在这里有多种餐饮选择、酒吧和豪华住宿。在多产的餐厅老板斯科特·皮克特(Scott Pickett)的监督下，年轻有为的尼古拉斯·德利吉亚尼斯(Nicholas Deligiannis)负责厨房，品尝菜单包括大约七道菜，非常偏向于它位于沿海的位置。小吃包括一个迷你海鲜塔，里面放着一只点缀着青柠的牡蛎，嫩烤鲍鱼和贻贝。在索伦托稀少的餐饮地形中，这是一个令人兴奋的选择。
索伦托海洋海滩路1-21号thecontintentalsorrento.com.au
Bar Merenda(维多利亚中部的代尔斯福德)
在酒吧或餐桌旁坐下，俯瞰代尔斯福德不那么热闹的豪街，享受这种整洁的感觉酒吧有巴黎小酒馆的氛围，还有一份有趣的法国、意大利和维多利亚时代的葡萄酒清单。一开始，在枯萎的绿色蔬菜上放上水牛马苏里拉奶酪，或者是蛋黄酱，一种裹着蛋黄酱的煮鸡蛋，上面放着凤尾鱼——简单但非常美味。烤南瓜配乳清干酪，乳清干酪是自制的，柔滑、清淡、甜。继续吃零食，或者去吃一些更实质性的东西，比如Jonai Farm的红烧肉。
戴尔斯福德豪街22-24号3号铺barmerenda.com.au
昌西是希思科特一个特别的午餐地点。图片:Simon Schluter
昌西(维多利亚州中部希思科特)
从你被欢迎进入精心修复的格鲁吉亚风格的前测量员住宅的那一刻起《占用，你可以告诉你是在享受享受。只有午餐——四道菜外加奶酪或甜点——没有什么是匆忙的，所以你可以喝点香槟，喝点comte gougere，吃点糕点，配上奶酪味的潘趣酒。主厨Louis Naepels(前gross Florentino)将简单的东西升华为崇高的东西，就像用蛋黄酱和鱼子酱装饰的煮鸡蛋。酒吗?斟酒师苔丝·默里(Tess Murray)会很放心地招待你，所以如果可以的话，就住在附近，因为这份混合了当地和法国葡萄酒的清单值得一试。
希斯科特高街178号chauncy.com.au
在仙女港重新开业的芬餐厅，多道菜的品尝。图片来源:Jo O'Keefe
芬(维多利亚西部的仙港)
走出仙女港(Port Fairy)的主要街道，走进一家复古店面，一条由窗帘制成的走廊将你带入瑞恩·塞申斯(Ryan Sessions)略显沉思的领域。他是这家刚刚复苏的两顶帽子餐厅的主厨兼老板(以及合伙人柯尔斯廷·塞申斯(Kirstyn Sessions))沼泽。OG于2018年结束，这一版本比前一版本提供了更多和更少的内容。更多:一个独特的品尝菜单，庆祝美丽的生产的地区。减少:没有单点餐，没有替换菜单，没有四人以上的桌子，每晚一个座位，每周两个晚上。海鲜是这场盛宴的主角，从嫩鲍鱼配烟熏鳗鱼，到夏威夷果、青柠和海蕨鱿鱼。
仙女港银行街24号fenportfairy.com.au
只有吉隆的La Cachette餐厅的家常菜更好吃。图片:邦妮·萨维奇
La Cachette(吉朗)
这是一家现代意义上的小酒馆，受到年轻一代欧洲厨师的影响，他们接受传统教育，但不受传统束缚。这间小房间用干净的白色和经典的法国矢车菊蓝装饰，尽可能地亲密，但个人的感觉是由冷静的专业感支撑的。当地老板兼厨师马特·波德伯里(Matt Podbury)提供了在这种非正式环境中罕见的平衡。它体现在烤鸡配上欧芹泥，hapuka上精确地点缀着小刺山柑，上面覆盖着腌制的甜菜茎。波德伯里说，他想让客人感觉就像在他家里吃晚餐一样，而设定的价格是故意合理的，以完美地满足客人的心情。
吉隆蒸汽包店，cachette.com.au
Man Bo有了新主人和美味的饺子。图片来源:isstephan Cingoz
人博(吉朗)
这家餐厅成立于1982年，2008年进行了翻修，现在有了新主人，有250个座位，感觉就像从电影中走出来一样，金碧辉煌的天花板，多个用餐空间，传统音乐和咝咝作响的热盘子充斥着空气。主厨张威廉(William Zhang)烹饪的菜肴大多是粤菜经典。从每天新鲜的芝麻大虾吐司开始，或者是涂漆的鸭皮裹在柔韧的煎饼里。从糖醋排骨到黑椒牛肉，再到周日百胜茶的超大烧麦和半透明har - gau，人们的老爱还在继续。无论你选了什么菜，你都可能会把桌子弄得满地都是——这是任何一顿大餐的标志。
吉隆Moorabool街361号manbo.com.au
小酒馆的食物比住宅区的好一点。图片来源:Kristoffer Paulsen
宿舍(冷溪，雅拉河谷)
这家漂亮的新食堂在休伯特房地产有一个有趣而精致的菜单，将吸引所有的人。它既适合那些想要分享一份大众美食品尝菜单的团体——柑橘味的生王鱼、辣椒味的泡菜鹌鹑，或许还有轻轻一推就会塌下来的酱汁羊排骨——也适合那些谨慎的父母，他们可以通过二维码订购柴火披萨和草莓软甜点。有很多喜欢迷人的，但无所不包的场所，每天开放，并提供葡萄酒的玻璃瓶。容易喜欢，更容易享受。
Coldstream, St Huberts路1-3号hubertestate.com.au
位于维多利亚州东北部的斯坦利酒吧经过翻新后重新开业。图片:Georgie James
赤柱酒吧(北维多利亚赤柱)
一个由酒店业资深人士组成的新团队为这家被紫藤环绕的酒吧换上了新衣服，把餐厅漆成午夜蓝色，并在餐厅里添上了植物、镀金镜子，菜单也带有明显的亚洲口音。周一至周三，这家酒吧出售饮料和小吃，比如ikan bilis(炸凤尾鱼、花生和咖喱叶)，然后在一周的晚些时候，选择会扩大到黄油软鱿鱼配新鲜苹果、薄荷和火箭沙拉等。夏天，枝繁叶茂的啤酒花园真的很有特色。
赤柱赤柱密尔福道6-12号stanleypub.com.au
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