戴尔斯福德（Daylesford）的饮食良好从来都不是一个问题，但是新来的酒吧梅伦达（Merenda）在一个家常的空间中提供了法国，意大利和维多利亚时代的葡萄酒，这是当地的葡萄酒吧。

夫妻安迪·阿恩斯沃思（Andy Ainsworth）和克莱尔·奥弗林（Clare O'Flynn）的项目本周开放，结合了奥弗林（O'Flynn）作为设计师和插画家的技能，以及阿恩斯沃思（Ai​​nsworth）的时间管理以葡萄酒为中心的场所，以及蔬菜以及这对夫妇在Stone Hills Farm和著名的农产品的情节上生长来自Daylesford地区。

阿恩斯沃思（Ai​​nsworth）说：“宏伟的计划是最终进入该国并自己种植食物，但这总是'一天'的事情。”

梅伦达（Merenda）已经实现了《白日梦》（Pipe Dream）（以葡萄酒中午餐的意大利仪式命名），这对夫妇每天写一份七个或八盘菜单，其中包括那天早上挑选的蔬菜，以供炒春季蔬菜，例如新鲜奶酪或萝卜与塔拉马萨拉塔（Taramasalata）。Charcuterie来自再生装备Jonai Farms，Terrine与Jonai的猪肉或挤奶场的牛奶奶酪内部制造，奶酪是当地的制造商Holy Holy Goat，Gippsland的蝴蝶厂或海外生产商。

阿恩斯沃思说：“我们俩都不是厨师，我们刚刚在食物中又在食物周围工作了十年。但是我们制作的食物并不是特别笨拙。这只是葡萄酒吧的食物。”

葡萄酒名单反映了Ainsworth对Beaujolais和Jura生产商的迷恋，但是Piedmontese的例子以及Joshua Cooper和Dilworth＆Allain等当地酿酒师都对此进行了补充。酒窖包括更难找到的瓶子，包括1980年代的一些维多利亚时代的葡萄酒，而其他饮料包括水手的坟墓啤酒，PennyWeagiewter强化葡萄酒，Maidenii Vermouth和四种经典鸡尾酒。

游客可以坐在高木酒吧，或者坐在不匹配的桌子上，椅子上点缀在以前是现场音乐场所的空间周围。古老的陶器和装满酒瓶的橱柜增加了温暖，插图和印刷品从立体师到旧葡萄酒海报。Bar Merenda将于11月18日开放。

开放thu下午5点至10点，星期五4 pm11pm，星期六12.30pm-11pm，星期日12.30pm-6pm

商店3号，22-24 Howe Street，Daylesford，@bar_merenda_daylesford