吉朗广东餐厅的男人Bo获得新所有者和新外观菜单

新主人会轻轻地刷新Man Bo醒目的内饰。
新主人会轻轻地刷新Man Bo醒目的内饰。照片:提供

在中文中,曼·鲍(Man Bo)的意思是“成千上万的宝藏”。这也是吉朗经营最长的餐厅之一的名字。金博188网站

自最近在Man Bo掌权以来,餐馆老板Alex Yurong Pan(Sumi,Sober Ramen),Nathan Johnston(Cartel Coffee)和厨师William Zhang(中国娃娃,Spice Temple Sydney)开始深入研究该宝藏,从广东话菜单,没有丢弃经典作品,例如海鲜和豆腐热锅,柠檬鸡和甜酸猪肉,而不会引起警觉的常规菜单。

除了一个点菜菜单,其中包括用于分享的较小菜肴和更强烈的海鲜菜肴,他们还将在周日和星期一介绍经典Yum Cha,而Sommelier Mia Cao正在建造折衷和广泛的区域,品种和国际葡萄酒列表以补充菜单。

新主人正在保留许多人Bo的签名并增加自己的风格。
新主人正在保留许多人Bo的签名并增加自己的风格。照片:提供

Man Bo位于Kardinia Park对面,成立于1982年,最初位于Gheringhap Street,然后被前酒吧Rick Munday于2008年收购,后者花了250万美元豪华地安装了新的Moorabool Street网站。

在五个空间上有250人的座位,其中包括一个高级鸡尾酒吧和塔楼,在那里食客们曾经可以观看对面的脚步 - 直到俱乐部建造了新的体育场,遮挡了景色。在新主人的带领下,它将获得一个温和的刷新。

打开每日午餐和晚餐。

361 Moorabool Street,Geelong,03 5221 7888,manbo.com.au