这种万无一失的意大利甜点来自佛罗伦萨，字面意思是“小南瓜”。您只需要一个商店购买的海绵蛋糕，有点搅动，而且完成了。
原料
100克干燥的李子
½杯港口
½橙汁
½橙色，切成薄片
1个未填充的圆形双海绵蛋糕（大约460克购物，或者您可以自己制作）
300毫升增厚的奶油
250克意大利乳清干酪
250克Mascarpone
45克（¼杯）结冰糖，再加上除灰尘的额外
1汤匙可可粉，再加上除尘
120克黑巧克力，剃光，保留一些装饰
½杯大致切碎的核桃，保留一些装饰品
方法
1。将李子，港口，橙汁和果汁加入一杯水中的小锅中。小火煮，用一轮烘焙纸盖上。慢火煮20分钟，偶尔搅拌，然后过滤以去除李子和皮，并保留糖浆。大致切碎李子并放在一旁。将每个海绵蛋糕层切成2层以形成4层。
2。将一层放在一边，将剩余的3切成两半，以创建半圆。在一个大碗或布丁盆地上与保鲜膜一起排成一片，并带有大量悬垂，并在碗周围排列半圆形，使它们像花瓣一样重叠，中间有积分。用端口和橙色糖浆刷海绵，并保留一些“盖子”。
3。将奶油放入一个大碗中，然后用电动搅拌器鞭打柔软的峰。在另一个大碗中，将意大利乳清干酪和马斯卡彭彭彭彭彭（Mascarpone）混合在一起，直到光滑（您不需要在两者之间清洗搅拌器）。将奶油折叠成奶酪混合物，然后再次分成两个相等的部分。将李子（以及与它们混合的任何橙皮一起折叠成混合物的一部分），保留一点装饰。
4。将可可打成另一个，然后折叠巧克力和核桃。将巧克力混合物撒在海绵“壳”内的均匀层中，然后加入修剪混合物以填充。用剩余的糖浆将预留的海绵层“盖”刷在顶部。将盘子放在顶部，冷藏至少4个小时以使其牢固。从模具上轻松到盘子上，用糖粉和可可粉灰尘，然后与保留的巧克力，核桃和李子一起散射。
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