随着天气暴跌的袭击，您可能会发现越来越难以找到西葫芦花 - 总是值得向当地的杂货商询问或检查市场，但如果没有恐慌。您可以使用小西葫芦和一些在沙拉中撕裂的食用万寿菊花的东西来实现非常相似的东西。
原料
2个大西葫芦，修剪
12 Zucchini花，长度切成两半，雄蕊去除（可选）
½杯橄榄油
4个丁香黑大蒜，一半
果汁和1柠檬的皮
½杯细磨碎的佩科里诺（或帕尔马）
½汤匙漆糖
方法
1.取修剪的大西葫芦之一，然后刮成丝带。加入一个大碗，上面有一半修剪的花朵，撕裂的薄荷叶，柠檬皮和一半柠檬汁。淋上大约1/4杯橄榄油，并用盐和胡椒粉非常慷慨地调味。搁置。
2.将剩余的西葫芦切成条。用中火放置一个大的frypan。加入剩余的橄榄油。加入西葫芦条，剩余的西葫芦花和黑大蒜。煮至一侧变成褐色（大约1分钟），然后扔掉，这样您就会得到可爱的炭和绿色 - 越来越不平衡和有趣的烹饪越好。您希望条带柔软，但仍保持形状。挤在剩下的柠檬汁的果汁上，再煮30秒。从火上移开。稍微冷却，然后加入其他成分。用手轻轻整合新鲜和煮熟的西葫芦。
3.在盘子的底部淋上一点橄榄油。将西葫芦oop放到盘子上，用花尽可能温和。慷慨地覆盖pecorino，在一个良好的手段上磨碎，然后撒在漆树上并食用。