一种炎热或冷的传统切片。如果您更喜欢素食，您可以添加大蒜和/或草药以获得额外的味道，并省略培根。
原料
1汤匙黄油
1洋葱，切片
2 rashers培根，外皮删除并切碎
3大型西葫芦（总共约400克），修剪和磨碎
60克山梨果奶酪，磨碎
60克帕梅森奶酪，磨碎
1杯自养面粉
4个自由放养的鸡蛋，轻轻地击败
海盐和新近地磨碎的黑胡椒
方法
将烤箱预热至180℃。
将黄油融化在锅中，轻轻煮洋葱，直到它软化并变成半透明。加入培根并煮两分钟。去除和冷却。
在一个大碗中结合了培根混合物，西葫芦，奶酪和面粉。加入鸡蛋和季节。
润滑浅锡或盘子，如乳蛋白，混合物中的勺子，烘烤30分钟或直至轻轻呈褐色和海绵状。