西葫芦,培根和布法罗芝士披萨食谱

美味的三重奏:西葫芦,脆皮煎饼和撕裂的水牛马苏里拉奶酪。
美味的三重奏:西葫芦,脆皮煎饼和撕裂的水牛马苏里拉奶酪。照片:Katrina Meynink
困难
简单的

对于素食选择,只需省略脆皮煎饼即可。

原料

1个比萨基地

2汤匙番茄酱

2汤匙希腊酸奶

3西葫芦

果汁和1柠檬的皮

½汤匙特级初榨橄榄油

100克培根

1球布法罗芝士

¼束扁叶欧芹,切碎

方法

用披萨石将烤箱预热至200C,持续20分钟。

将培根铺在烤盘上铺满烘焙托盘上,烘烤5分钟或直到酥脆和金色。取出并保留几块大块。切碎剩下的培根。

用番茄酱和希腊酸奶撒披萨底座。

使用曼陀林或剥皮器切成一个西葫芦。将这些碎片分层在番茄和酸奶底座上。

将剩下的两个西葫芦精细地加入柠檬汁和皮,橄榄油,切碎的培根和欧芹的碗中。折腾以组合,然后放在一旁。

将披萨底座放在披萨石上或烤托盘上,放在烤箱中15分钟,或直到酥脆和金色,西葫芦呈现出一些颜色。卸下并与粗糙的马苏里拉奶酪和西葫芦沙拉以及少量较大的酥脆煎饼一起去上面。立即服务。

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