方法

的腌料将蒜瓣(带皮)用锡箔纸包好，放入180°C的烤箱中。烤大约30分钟，直到变软。删除从烤箱。冷却到可以处理的时候，把大蒜挤到研钵里。加入糖，牛至和香料，捣碎成光滑的糊状。与醋混合，然后将混合物放入碗中。拌入油，调味。

皮壳,去对虾，加入腌料，在冰箱里放大约半小时。

萨尔萨舞的将辣椒切开，去籽。切成5毫米的骰子。放入一个大碗中搅拌。把洋葱和jalapeños切成小块，加入切碎的香菜。将牛油果切成大块，放入碗中，加入酸橙汁。调味，轻轻搅拌。为了更好的味道，让沙司静置10分钟或更长时间。

火了用中火烧烤，确保烤架干净，上油。把虾从腌料中取出沥干。根据虾的大小，每边烤一到两分钟，然后放在盘子上，盖上锡箔，静置一分钟。

服务于虾在一个大浅盘上淋上任何果汁，旁边放上莎莎酱。

提示鳄梨沙司配任何肉类或海鲜都很美味。为了做第二道莎莎酱，我喜欢把西红柿切成小块，和切好的墨西哥辣椒混合在adobo酱汁里。