方法

1。用一对家禽剪或一把重刀从鸡肉上切下骨干，然后按下鸡肉的胸部以使鸟变平。骨干可以被丢弃或用于库存。

2。使用小的食物加工机或细碎屑剂，将大蒜和洋葱果酱泥与糊状物，然后与剩余的成分结合在一起。在鸡肉上摩擦并冷藏至少4个小时。**

3。将烤箱加热到200C，然后将鸡肉放在烤盘上的油架上。烤50分钟，直到煮熟。

4。休息10分钟，然后上菜。

亚当的提示： *如果腌料含有盐，最好将肉留40分钟以上。少于这一点，盐实际上可以从肉中吸收水分。几个小时后或过夜，您将获得最佳效果。

与亚当·利亚（Adam Liaw）的夏日胡桃木和豆瓣沙拉。

分步指南：如何蝴蝶鸡。