方法

取下嫩肉，将剩余的鸡胸肉放在切碎的板上。用锋利的刀将乳房水平切成两个偶数。重复每个乳房。（在本周晚些时候将招标保存在另一道菜中，或者在乳房旁边煎炸并煎炸。）

一次，将一张烘烤纸放在每个鸡胸肉片上，然后用frypan的底部慢慢磅，将肉哄到1厘米的厚度。接下来，在面粉中涂上schnitzels，摇晃多余的东西。然后浸入鸡蛋，然后用盐和胡椒调味。

在大型非粘液中加热油在中火中加热油。分批煮雪尼捷，直到两侧金黄色（每侧3分钟）。沥干纸巾片。

通过将特级初榨橄榄油，醋和芹菜种子倒入一个大碗中，然后搅拌以结合起来，使其成为色彩的调味料。加入Radicchio，茴香，葱和莳萝，然后通过调味料一起翻滚。

将schnitzels配上色拉和柠檬楔子。