烤鸡大腿与土豆,大蒜和迷迭香

这种简单的鸡肉烤是一个单浴的奇迹。
这种简单的鸡肉烤是一个单浴的奇迹。照片:William Meppem
困难
简单的
饮食
不含麸质

这已经花了一段时间,但是生活似乎已经陷入了正常的忙碌状态,我经常发现自己在一周内在家做饭。这意味着大量的一托盘或一锅晚餐。多合一的橡皮烤是一条一定的美味途径。用大量草药,大蒜,橄榄油和一杯葡萄酒烤的鸡肉和土豆,可提供令人难以置信的美味的周中餐。一些煮熟的蔬菜 - 或沙拉 - 完成图片。

原料

8个鸡排(皮肤上并骨头)

5个大的desiree土豆,切成3-4厘米的骰子

1个棕色或白洋葱,皮肤上,四分之一

1个大蒜灯泡,皮肤上,丁香分开和瘀伤

4个迷迭香小树枝,拉叶并切碎

120毫升特级初榨橄榄油

½柠檬,切成圆,皮肤和全部切成薄片

1½汤匙干希腊牛至

2个新鲜的海湾叶子

1½汤匙盐薄片

1½茶匙磨碎黑胡椒粉

150毫升白葡萄酒

绿豆或豌豆或绿色沙拉,以服务

方法

1.将烤箱预热至190C风扇效果(210C常规)。

2.将所有成分(除了葡萄酒)中加入一个大碗,然后折腾,对所有东西进行了稍微按摩。将一半的土豆撒在烤盘或大型搪瓷盘上,然后将鸡肉固定在皮肤一面。将其他所有东西(包括剩余的马铃薯)均匀地堆叠在顶部,确保露出鸡皮,使其褐色。倒在葡萄酒上,然后烤45分钟。

3.将热量增加到220℃的风扇效果(常规240c),再烘烤25分钟,直到金黄色。如果需要更多的颜色,请在热烤架下闪烁几分钟。

4.与煮熟的绿豆或豌豆或绿色沙拉一起食用。