当我在成长时,我的家人将需要一天的旅行到这个国家。当我们在希腊语中称呼野生蔬菜时,您经常会在路上看到我们的车。妈妈会洗净并煮沸,用柠檬和橄榄油淋上它们。这道菜是妈妈的Horta扭曲。用番茄和橄榄油焖,用坚果和煎蛋完成,它是一个美好的健康早餐和同样漂亮的配菜。
原料
12个自由放养的鸡蛋
盐和胡椒,季节
橄榄油
青菜
½束菊苣
½束银色切片
½束Cavalo Nero
½束羽衣甘蓝
番茄酱
10个罗马西红柿
150克特级初榨橄榄油
15g羊盐
50ml红酒醋
培养的螺母和种子
25g椰子糖
50g盐
500ml热自来水
75克闪烁的杏仁
75克向日葵种子
75克南瓜种子
谷粒
200g红色奎奴亚藜
200g有机Farro.
方法
1。对于蔬菜,在冰水中刷新之前,去除大部分秸秆,洗涤和蒸汽六分钟。腐败的水和储量。
2。用橄榄油和135℃烤番茄,一小时。曾经冷却,闪电直到精细,加入红葡萄酒醋。预订。
3。对于坚果,将糖和盐溶解在水中。将螺母和种子留在水中浸泡一小时。菌株,然后在140℃下烘烤25分钟,或直到金色。
4.为了烹饪谷物,将它们放入充满水的单独锅中,将煮沸和煮约15分钟,直到嫩,但不太软。
5。在中等热量上放置一个大的不粘锅,在橄榄油和季节烹饪鸡蛋。
6。在一个高温下的单独的锅中,炒蔬菜,加入晶粒,在番茄酱和季节搅拌。
7。为了服务,将蔬菜放在盘子上,顶部用煎蛋散,散布在繁殖的螺母和种子上。