当谈到宝贝甜菜时，我喜欢真的真的擦洗他们，修剪它们，但随后吃掉它们后烤，皮肤和所有。我不能困扰着剥皮和手指染色，而泥土风味它赋予甜菜的甜味是神奇的。如果你不能绕过这件头，烧烤后会随意剥。除了剥离的努力之外，最终结果是一样的。
原料
20什锦婴儿甜菜根*，修剪并彻底擦洗
3汤匙橄榄油
3汤匙石榴糖蜜（或甘蓝釉）
辣妹乳清干酪
1杯乳清干酪
½杯希腊酸奶
1 TBSP新鲜磨碎的辣根（或辣根糊如果不可用），加上额外的服务
快速冬季绿色沙拉
6-7大型Cavolo Nero叶，粗切碎
½杯平叶欧芹，粗切碎
1汤匙橄榄油
1汤匙石榴糖蜜
方法
1.将烤箱预热至180℃。用烘焙纸线一条大烘焙托盘，并在单层中排列甜菜。将油和糖蜜与一个小碗中的糖果结合在一起，倒在甜菜上，轻轻摇动托盘以在混合物中覆盖它们。季节用盐和胡椒，烤45分钟或多小时，直到甜菜煮熟，柔软，但仍然持有一些抗触摸。
2.甜菜烤，将乳清干酪，酸奶，辣根组合在搅拌机和脉冲中，直到合并，混合物浓稠，乳脂状。味道，并相应地调整辣根量，你希望能够品尝它，因为甜菜是如此强烈的味道。在一个大型服务盘中绘制这个乳清干酪。
3.通过将所有成分添加到碗中，使冬季绿色沙拉加入并用手按摩敷料进入叶子。将这些散射在乳清干酪混合物上。
4.从烤箱中取出甜菜，当只是足够冷却以便处理，减半。将它们分散在沙拉和乳清干酪。如果使用，季节再次并培养额外的辣根。组装后，尽快在室温下服务。
*如果你不能得到彩虹色甜菜 - 它们相当击中并错过了超市 - 用正常的甜菜根替代。只要确保它们很小 - 较大的似乎是纹理的伍德尔，绝对不太甜蜜。