一个快速的烤蔬菜晚餐，就像一个肉类一样美味和令人满意。
原料
4个kipfler土豆，纵向减半
2个红洋葱，未剥离，四分之一
8个婴儿胡萝卜，去皮
500g花椰菜，切成小花
4个大蒜丁香，松开
8枝百里香
4汤匙橄榄油
400克罐头扁豆，排水
2汤匙柠檬汁或醋
1汤匙蜂蜜
1茶匙地面茴香
海盐和胡椒
100g婴儿菠菜叶
半柠檬，切成一片柠檬
方法
加热烤箱到200℃。扔土豆，洋葱，胡萝卜，花椰菜，大蒜丁香和两汤匙橄榄油中的一半百里香，并安排在烤盘。烘烤35-40分钟，直到招标。
在锅中加热扁豆，半杯水，直至沸腾，然后排出剩余的橄榄油，柠檬汁，蜂蜜和小茴香，和海盐和胡椒的季节。
在每张餐盘上安排土豆，用菠菜叶子和顶部分散带有婴儿胡萝卜和花椰菜。将“瓣”从洋葱中剥离并分散在每个板上。
在蔬菜周围舀扁豆，并用柠檬切片和剩余的百里香枝。