方法

1.制作顶部，将整个橙色放在凉水的水槽上，过热，煮沸。将热量减少到煮沸器，将盖子放在平底锅上，煮一个小时。偶尔检查水位，所以平底锅不会干燥。当柔软时，将橙色转移到一碗冰水中以快速冷却。当冷却时，将橙色的橙色成两半然后进入5mm切片，丢弃在你去的任何种子。你需要12个切片。

2.将烤箱预热至150℃强制（170℃常规）。润滑23厘米的弹簧蛋糕锡，用1汤匙熔化的黄油，并用防油纸线。

3.将橙色切片放在锡底部的良好图案中。用红糖撒上橙色切片。将威士忌和橘子酱结合在一个小碗和勺子上，在橙色切片之间。

4.使用搅拌器将蛋糕，奶油在常设混合器中一起用搅拌器连接，直至糖溶解。一次将蛋黄添加一个，并继续轻轻混合。加入香草和酸奶，然后加入一半面粉，发酵粉和盐。加入牛奶和剩余的面粉，混合直至光滑。

5.在一个单独的碗中，搅拌蛋白，直到它们开发僵硬的峰值，然后快速折叠到面糊。

6.将面糊涂上橙子和橘子酱，放入烤箱中并烘烤40分钟，或直到将一个小锋利的刀插入蛋糕中出来清洁。

7.从烤箱中取出蛋糕，然后休息5分钟。将蛋糕转到大型服务板上，然后取下锡和防油纸。用浇注奶油或冷蛋羹提供保暖。