如果你把美国最著名的东海岸沙拉和西海岸沙拉结合起来，你会得到什么?这是一道简单而美味的菜肴，是两全其美。
成分
•2个散养鸡蛋
2汤匙橄榄油
4片培根，切成薄片
½杯全蛋黄酱
•½茶匙伍斯特沙司
1汤匙柠檬汁，再加一点
•1 / 4茶匙现磨黑胡椒，额外加1茶匙即可食用
•1个红苹果，切成细丝，加入少许柠檬汁
2根芹菜杆，切成薄片
2个小莴苣，叶子被撕破
半杯烤核桃
1个小红洋葱，切成细圈
半杯磨碎的帕尔马干酪
方法
烧开一小锅水，加入鸡蛋。煮8分钟，然后倒入一碗冰水。待冷却后，将鸡蛋剥皮切成四份。用中火加热煎锅，加入一汤匙橄榄油。煎培根，频繁搅拌，直到相当脆。关掉火，让温暖的培根在锅里坐一会儿，你准备沙拉。
将蛋黄酱、伍斯特沙司、柠檬汁、胡椒粉和剩下的1汤匙橄榄油混合在一个大碗里，搅拌均匀。加入切片苹果，芹菜，生菜，核桃，鸡蛋和红洋葱，拌入调味汁。转到上菜盘上。将培根和油倒在沙拉上，撒上帕尔马干酪。在沙拉上磨碎一些黑胡椒，就可以上桌了。