越南扭曲在经典的咖啡甜点上。
原料
240克罐装浓缩牛奶
2杯牛奶
3次拍摄(90ml)
3蛋黄
咖啡豆(可选)
华夫饼干(可选)
方法
将所有成分结合在中型平底锅中。将平底锅放在中低热量上,频繁搅拌,直到奶油在勺子上形成,手指在后面拖动干净的线条,你想要奶油一致性,并确保蛋黄煮沸到75℃。
倒入模具并放入冰箱中至少4小时,以获得最佳效果,过夜冷冻。或者,倒入防冻碗,用保鲜膜紧紧地盖住,直至冷冻,然后舀入华夫饼干。
越南扭曲在经典的咖啡甜点上。
240克罐装浓缩牛奶
2杯牛奶
3次拍摄(90ml)
3蛋黄
咖啡豆(可选)
华夫饼干(可选)
将所有成分结合在中型平底锅中。将平底锅放在中低热量上,频繁搅拌,直到奶油在勺子上形成,手指在后面拖动干净的线条,你想要奶油一致性,并确保蛋黄煮沸到75℃。
倒入模具并放入冰箱中至少4小时,以获得最佳效果,过夜冷冻。或者,倒入防冻碗,用保鲜膜紧紧地盖住,直至冷冻,然后舀入华夫饼干。