这里的关键不是恐慌。猪肉将经过一个看起来贫血的阶段，但时间是你的朋友。当它烹饪时，焦糖魔法会发生，你将实现那个黑暗的金色，深深晒黑的色调。如果一包虾饼干应该像冰雹一样意外地落在这个炒作中，我不会判断，我会赞扬你的聪明才智。
原料
½杯红糖
500g猪肉剁碎
½杯腰果
2丁香大蒜，粉碎
1茶匙新鲜磨碎的姜
1汤匙鱼酱（或味道）
1石灰的果汁和热情
500克乌冬面，煮熟到包说明
½杯泰国罗勒叶（或普通罗勒）
½杯香菜叶
½杯越南薄荷叶（或常规薄荷）
方法
1.将红糖和1汤匙水放入大型炒锅或炒锅中，放热。煮至糖溶解并开始颜色。
2.加入猪肉和腰果，煮4-5分钟，不断搅拌以防止捕捉。继续烹饪，直到猪肉煮熟，粘在黑暗的焦糖中彻底涂抹。加入大蒜，姜和鱼酱。用石灰汁和热情调整调味料。
在这一点上，你可以将面条加入到平底锅中，或者用猪肉混合物将乌冬面和顶部板块。用草药分散和服务。