这种蛋糕每片60美分。这个食谱可以改为非素食,用奶制品代替非乳制品,用黄油代替坚果。
成分
4个中号香蕉,捣碎至光滑
¼杯米糠油或任何植物油
1 / 4杯豆奶或其他牛奶
半杯红糖
1½茶匙香草香精或提取物
2杯原味面粉
1½茶匙混合香料
1茶匙小苏打
一大撮盐
半杯巧克力片或碎巧克力
半杯你自己选择的浆果,冷冻的或新鲜的
方法
1.烤箱预热到170摄氏度。给面包罐抹上油脂和面粉(也可以做松饼)。
2.将香蕉泥放入一个大碗中,加入油,牛奶,红糖和香草,搅拌均匀。
3.筛入面粉,混合香料,小苏打和盐,搅拌均匀。
4.加入浆果和巧克力片,轻轻拌入面糊。
5.把面糊倒入准备好的罐子里,然后轻轻敲去气泡。
6.放入烤箱烤40到50分钟,或者烤出一串干净的烤肉,然后把它放到冷却架上。