这是非常经典的蛋奶沙司，冷热都好吃。柠檬皮是可选择的，但它增加了一种低调的新鲜感，我真的很喜欢。
成分
1个香草荚，劈开并刮掉
细白砂糖150克
½个柠檬去皮
4汤匙生粉
6个蛋黄
650毫升牛奶
450毫升奶油，35%脂肪
方法
1.在一个大碗里，混合香草籽，糖，柠檬皮和玉米粉，然后打蛋黄。
2.在一个中锅中，加入牛奶，奶油和香草豆荚，用中火煨2分钟。
3.取出香草荚，将液体倒在蛋液上，边倒边搅拌，直到混合均匀。
4.将蛋奶沙司倒回锅中，用中火烹饪，直到它开始起泡，不断搅拌或搅拌，以确保它不会粘在底部。一旦蛋奶沙司变得粘稠，没有结块，倒入一个罐子，就可以享用了。你也可以冷藏冷藏。蛋奶糊可以保存三到四天。
提示:这个蛋奶沙司特别好吃这些烤梨．