这些梨部分煮过，部分烤过，果肉甘美，散发着藏红花和香草的香味，还有美味的焦糖边缘。
成分
250毫升蜂蜜
400毫升尖酸刻薄
2捏藏红花线
3片新鲜的月桂叶
2枝迷迭香
8 .奶油梨，结实
方法
1.用风机将烤箱预热至180度或普通烤箱预热至200度。
2.在一个中等大小的锅里，把所有的材料，除了梨，煮沸，然后关火。
3.将梨削皮，纵向切成两半，去核，但保留茎完整。把梨放在一个能让它们舒服的陶瓷盘子里。将液体倒在上面，用烤纸和锡纸盖住盘子。烤40分钟，然后打开盖子，在热糖浆中翻几次梨，再烤30分钟或直到熟，打开烤架最后10分钟使其变色。
4.从烤箱中取出，和卡伦马提尼一起上桌蛋奶沙司．