这里的Aleppo Pepper是可选的，但我对柠檬味，Peppery Bite是无休止的，这与奶油羊乳酪和Herby鸡蛋形成鲜明对比。如果您没有任何东西，请撒上少许辣椒片和/或某些sumac，以获得类似的风味。
原料
2汤匙橄榄油
1个小棕色洋葱，切成丁
1汤匙地面小茴香
1茶匙地面香菜
1茶匙姜黄
½杯奶油
8个鸡蛋
1½杯混合切碎的草药（我用莳萝，香菜和平叶欧芹）
¼杯熏制杏仁，大致切碎
1杯波斯风格的羊乳酪，分成大块，再加上一点散布
½汤匙阿勒颇辣椒（或品尝）
方法
1.将烤箱预热至180c扇形（200C传统）。
2.用中火放置一个煎锅。加入橄榄油，一旦闪闪发光加入洋葱，然后煮至苍白和半透明，大约3分钟。加入小茴香，香菜和姜黄，搅拌涂层和煮熟，直到混合物变香为止。
3.从火上取出，然后加入奶油和鸡蛋的碗中。搅拌以组合，然后加入混合的草药，杏仁和羊乳酪。轻轻搅拌以结合。用盐和胡椒粉调味。润滑烤盘（我使用了约25厘米，高12厘米），然后轻轻倒入混合物中。
4.在烤箱中弹出15分钟。在不从烤箱中取出的情况下，小心地散布在保留的羊乳酪块上，继续烹饪5分钟，或者直到将菜肉馅煎蛋饼放在上面，上面放着非常轻微的摇动。撒上阿勒颇辣椒并食用。