我喜欢红烧豆子，所以当我在锡町Chow的辉煌缅甸食谱中找到黄油豆的食谱时HSA * BA.很多年前，我必须创建自己的版本。这些豆类与如此多的东西很好，包括烤鸡，烤羊羊肉，猪肉香肠，烤花椰菜或烤茄子。在第二天早餐，他们绝对美味，烤面包，鸡蛋和培根。无论你想要添加什么，他们都成为一个惊人的车辆。
配料
100毫升油（特级初榨橄榄油或花生工作）
1中等棕色洋葱，切成细
3-5蒜瓣，切成薄片
大捏海盐
好捏黑胡椒
1茶匙姜黄
¼TSPGround Coriander
¼TSP甜辣椒粉
2 x 400g罐头黄油豆*
400ml可以椰奶（或用库存或水替换**）
250ml-300ml水或库存覆盖
鱼酱，牡蛎酱，sriracha或酱油完成，可选
费用明细
洋葱0.41美元
大蒜0.38美元
地面姜黄0.28美元
地面香菜$ 0.04
甜辣椒粉$ 0.02
黄油豆2美元
椰奶牛奶3.50美元
总计6.63美元
方法
1.在一个沉重的罐中轻轻加热油，加入切片的洋葱和大蒜，盐和胡椒。煮洋葱混合，直到金色。加入香料，向下加热并煮至芬芳，油已经拍摄了深深的金红色调。
2.用椰奶添加豆子并用椰奶（如果使用）和股票或水并带来沸腾。允许沸腾几分钟然后减少到煨约20-30分钟，偶尔搅拌以确保混合物不会捕获，直到嫩。（如果您使用的使用干黄油豆，您需要在此阶段添加更多的液体并进一步煮30分钟左右。）您可以决定如何吃豆类：添加更多液体以使它们制作起来让液体蒸发。如果您愿意，您可以在最后折叠一些婴儿菠菜或泛油炸的羽衣甘蓝（图），或添加泛油炸的香肠切片。
3.添加调味品以味道，并用煮熟的米饭或烤面包。无论你走的方式，它都是冰箱里有一个伟大的菜，所以不要害怕做一个稍微更大的批次。
*您还可以使用400克干豆在冷水中过夜。在第2步加入水或库存，但记得在最终而不是开始时盐。
**这些可以是素食主义者，素食主义者（避免鱼和牡蛎调味汁），或用股票而不是椰奶制成。
注意：辣椒的添加永远不会伤害。您可以在最后用其他香料添加辣椒片或毛毛雨，最后与SRIRACHA或CHILLI OIL淋上。