金枪鱼面食与火箭果Gremolata

金枪鱼意大利面带Gremolata。
金枪鱼意大利面带Gremolata。照片:詹姆斯·莫法特(James Moffatt)
困难
简单的

您可能已经有大部分的成分,可以在储藏室和冰箱中潜伏的快速餐点。TTFL-终生的金枪鱼。

原料

1汤匙刺山柑

1杯卷曲香菜

1杯婴儿火箭叶,再加上额外的服务

1茶匙细磨碎的柠檬皮

2汤匙柠檬汁

⅓杯特级初榨橄榄油

4片酸面团,切碎

2个大蒜丁香,切成薄片

400克意大利面条

425克油中的辣椒金枪鱼

方法

1.为了制作gremolata,将刺山柑,欧芹,火箭杯,柠檬皮和果汁混合在一起¼将油杯中的小食品加工机和加工,直到切碎。调味并冷藏直到准备使用。

2.用中火加热剩余的油锅中的油。加入大蒜和面包,煮熟,偶尔搅拌4-6分钟或直到黄金。搁置。

3.将面食在盐水中煮6-8分钟或直到Al Dente。排干,预订½杯烹饪水。用烹饪水,gremolata和金枪鱼将面食返回锅,然后拌匀。

4.在碗之间划分,与火箭和松脆的面包屑一起食用。