腌制的金枪鱼可以在美食杂货店以及好的意大利和西班牙熟食店找到。你可以用鸡肉、对虾、扇贝、凤尾鱼、烧烤鹌鹑或烤牛肉来代替金枪鱼。选择权在你。对于素食主义者来说，可以省略金枪鱼，搭配美味的蒜味烤面包。
成分
425克腌制金枪鱼，用橄榄油包装，沥干后切成块
400克波罗蒂蚕豆罐，沥干后冲洗
半颗西班牙洋葱，切成细丝
1杯芹菜心(内，更嫩的芹菜棒)，切成一个角度
60毫升特级初榨橄榄油(另加备用)
1个柠檬磨碎，1个柠檬榨成汁
2汤匙红脉酸模和欧芹微药草(在某些超市和蔬菜水果店有售;或者，你也可以用平叶欧芹
海盐和现磨胡椒粉
方法
1.将除微药草、盐和胡椒外的所有配料放在一个大碗里。搅拌，然后分成4个盘子。
2.再淋上一点特级初榨橄榄油，撒上一点海盐和新鲜胡椒粉，再撒上一些微香草。