对于这种番茄沙拉，请寻找一些优质的传家宝品种来添加不同的颜色和形状。Za'atar香料在西红柿中搭配特别好，而且烤羊肉菜也很棒。
原料
1½黎巴嫩黄瓜，去皮
100毫升米酒醋
1杯粗裂小麦
10个丁香黑大蒜
10个混合传家宝西红柿
100毫升天然酸奶
1汤匙塔希尼
½柠檬，汁
2汤匙松子，烤
2汤匙Za'atar香料混合物（芝麻，盐和草药的中东混合物 - 通常是牛至）
海盐
特级初榨橄榄油
方法
1.将黄瓜切成½厘米的厚圆圈，用醋覆盖，并放置30分钟。
2.将破裂的小麦在热水中浸泡15分钟或直到小麦变软。
3.将黑大蒜和西红柿切成不同尺寸的碎片，然后将酸奶，芝麻酱和柠檬汁混合。将酸奶涂在盘子上，然后将番茄和大蒜碎片放在上面。
4.沥干黄瓜并加入沙拉，然后撒上烤松子，Za'atar和少量海盐。
5.淋上一些特级初榨橄榄油，然后食用。