粘在意大利面上的浓酱。
成分
4汤匙特级初榨橄榄油
1个中等大小的洋葱，切成细丁
2瓣大蒜，去皮剁碎
1个小韭菜，切成细细的半圆
1根芹菜从心开始，切碎
650g意大利罐装西红柿，捣碎
1茶匙茴香籽
盐和胡椒
方法
在平底锅中加热橄榄油，轻轻地将洋葱、大蒜、韭菜和芹菜炸至透明。加入番茄和茴香籽。加点盐和胡椒粉调味。搅拌均匀，煨至酱汁变稠，大部分水分蒸发。
肉丸用番茄莎莎酱
粘在意大利面上的浓酱。
4汤匙特级初榨橄榄油
1个中等大小的洋葱，切成细丁
2瓣大蒜，去皮剁碎
1个小韭菜，切成细细的半圆
1根芹菜从心开始，切碎
650g意大利罐装西红柿，捣碎
1茶匙茴香籽
盐和胡椒
在平底锅中加热橄榄油，轻轻地将洋葱、大蒜、韭菜和芹菜炸至透明。加入番茄和茴香籽。加点盐和胡椒粉调味。搅拌均匀，煨至酱汁变稠，大部分水分蒸发。