当你幸运的是，当西红柿完全成熟时，鲜香的赛季充分发挥作用，令人愉快的作用。我很高兴地用它作为一个起动器，甚至独自一起来，甚至是一个优质的酵母面包，但它也是肉类，海鲜或家禽的辉煌方面，特别是直接从烧烤。
原料
6个西红柿（使用不同的类型和尺寸，确保它们是成熟和芬芳）
80ml超初榨橄榄油
30ml红葡萄酒醋
盐片和新鲜的黑胡椒
200g瑞科蒂塔（有机如果可能的话，或做你自己的）
1块罗勒叶，撕裂
1个少数莳萝叶子
10个干橄榄，凹陷和切碎
2汤匙烤豆腐
方法
1。将西红柿切成厚的切片或楔子 - 我喜欢以我的剪切方式改变，因为它都呈现出更好的东西，并加入一个大碗。
2。用盐和胡椒添加油和醋到一个小碗和季节。用叉子击败，直到整合和尖端。轻轻扔掉西红柿穿过敷料并矗立在堆积到服务盘之前，保留留下碗底部的任何果汁。
3。将乳清干酪分成大块，并安排在西红柿之上。分散在草药，橄榄和鞘翅内，从碗里淋上敷料汁。立即服务。
尖端
1.西红柿总是最好的储存和在室温下供应。
2.使用您最好的Peppery特级初榨橄榄油为这款沙拉。橄榄油随着时间而变得糟糕，随着时间的推移变得糟糕，因此可以确保您购买的油尽可能接近收获日期。
3.烤，羊水杏仁将是对豆腐的替代品。